Ker človeško telo vitamina A ne more proizvajati samostojno, se podjetje BASF s svojim programom bogatenja glavnih živil s posebnimi kapsulami vitamina A bojuje proti podhranjenosti v deželah v razvoju. Vitamin A doseže željeni učinek le v primeru rednega uživanja v majhnih količinah. Ker si prebivalci držav v razvoju ne morejo kupiti drage hrane, kot so polnomastne ribe in meso, ki so tudi naravni izvor vitamina, se prehranjujejo z osnovnimi živili, kot so olje, koruza, riž in moka. Če se želi doseči dolgoročni pozitivni učinek na človeka, je potrebno ta osnovna živila obogatiti z metodo, ki je znana kot bogatenje hrane (food fortification). Začetna sestavina citral je v večstopenjskem procesu spremenjena v kompleksen vitamin A, ki je tekoč in topen v maščobi, neposredno pa se lahko meša le z jedilnim oljem. Da bi se ga lahko dodalo živilom v trdni obliki, kot sta moka in sladkor, mora biti zapakiran na poseben način. Pakiranje se izvaja v tovarni podjetja BASF Ballerup na Danskem, kjer imajo potrebno sofisticirano znanje na področju mikrokapsulacije.

Grafični prikaz bogatenja hrane z vitaminom A

Priročen način testiranja koncentracije vitamina A v lokalno pridelani hrani
Vitamin A zapakirajo v majhne kroglice iz škroba ali želatine in ga tako zaščitijo pred uničenjem, ki bi ga lahko povzročili svetloba, kisik in visoke temperature. Lokalnim proizvajalcem hrane tudi pojasnijo, kako naj vitamin A z minimalnimi spremembami delovnega procesa dodajo k hrani. V BASFu so zato tudi razvili poseben priročen komplet za testiranje vsebnosti dodanega vitamina. Ta mini laboratorij v velikosti prenosnega računalnika omogoči preverjanje ustrezne količine dodanega vitamina že med samim procesom dodajanja. BASF s tem svojim strankam ne ponuja zgolj vitamina A, temveč celoten paket rešitve.

Priročen komplet za testiranje vsebnosti dodanega vitamina