Vam je zmanjkalo lepila za papir, imate pa krompir? Bi mogoče radi zaposlili mlade razposajence? Se sprašujete kako? Sledite spodnji recepturi.

Naravni škrob [(C₆H₁₀O₅)]_n je bela, v vodi netopna snov, ki nastaja v rastlinah iz ogljikovega dioksida in vode ob prisotnosti klorofila. Potrebno energijo za potek reakcije pa rastlina dobi s fotosintezo. Škrob je sestavlja 20% amiloze (topna v vodi) in 80% amilopektina (netopen v vodi).

a) Priprava škroba iz krompirja

- olupite in na drobno nastrgajte štiri krompirje (približno velikosti teniške žogice)
- dobljeno zmes prelijte z vodo (toliko, da je vsa zmes pod gladino) in pustite stati 10-15 minut
- vmes večkrat premešajte
- precedite skozi gazo (v kozarcu imamo sedaj vodo in škrob na gazi pa celične membrane in beljakovine)
- vodo odlijte škrob pa posušite na suhi krpi

b) Priprava dekstrina

- škrob ob mešanju segrevajte v izparilnici* ta ob nastanku dekstrina porumeni
- na dekstrin kani nekaj kapljic vode in že imamo klej ki je naš končni produkt - lepilo.

*kot improvizirano izparilnico lahko uporabite keramično skodelico za kavo (priporočljivo kakšno staro), saj vsi vemo, da so prave izparilnice kar drage.

Pripravil in eksperimentiral
Jaka Kobentar